Türgeschichten Projekt – Franks Buon Gusto – Stuttgart, Vaihingen

Lieber weniger als gar nicht!!!

“Als ich Anfang Januar mit der Renovierung und dem Umbau des Buon Gusto begonnen hatte, hatte ich nicht im Entferntesten damit gerechnet, daß eine der größten Krisen auf uns zukommen wird. Als Ende Januar Frank’s Buon Gusto seine Tür öffnete, war die Welt noch in Ordnung. Die alten Stammgäste des Vorgängers, und viele neuen Kunden konnte ich begrüßen und nur knapp zwei Monate später war alles anders. Corona hatte die Welt im Griff, und man schaute in eine ungewisse Zukunft. 

Klar machte man sich seine Gedanken, ob der Laden weiter geöffnet bleiben konnte und wie es weitergeht, aber Aufgeben war nie eine Option. Das Beste daraus machen war die Devise und dies wurde auch umgesetzt. Die Leute konnten auf einmal hier im Laden nichts mehr konsumieren, und es gab alles nur „to go“. Viele Leute machten auch vom Angebot Gebrauch sich die Waren liefern zu lassen. Egal ob Pasta, Knabbereien, Weine etc. alles wurde abends nach Ladenschluss geliefert. Es war schön zu sehen, wie die Leute sich darüber freuten, und man sah die Dankbarkeit. Wenn auch auf Distanz, man nimmt sich immer Zeit, um mit den Leuten zu reden und sich wie vorher im Laden die Sorgen und teils Ängste anzuhören. 

Logisch merkte man im Laden auch, daß immer weniger Leute auf der Straße waren, aber da kam mir dann einfach der Satz in den Sinn „Lieber weniger als gar nichts“. Ich hatte großes Glück und konnte während der ganzen Zeit den Laden geöffnet halten. Man merkte am Kaufverhalten der Leute, daß sie sich trotz allem von Zeit zu Zeit etwas gönnten oder vielleicht auch jetzt erst recht. Hier ne gute Flasche Wein, dort einen feinen Grappa, dann spanischer Schinken oder leckere Knabbereien. Die Leute mussten zu Hause bleiben, und so ließ man es sich halt zu Hause gut gehen. 

Mittlerweile hat sich ja die Lage Gott sei Dank etwas entspannt, und dennoch spürt man die Unsicherheit der Leute. Bleibt nur zu hoffen, daß sich die Lage für alle bald entspannt, und man wieder Normalität in den Alltag bekommt. Sei es für die Laden- oder Restaurantbesitzer als auch für die Leute, die dann mal wieder unbeschwert und ohne großes Nachdenken auf die Straße gehen können. In diesem Sinne, auf einen baldigen Prosecco im Frank’s Buon Gusto.”